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名もなきパーティー

数年前に都内某所で行われた旅好きが集まる“旅の会”。その集まりが面白かったので、vol.2をやろうと友達と盛り上がって日を決めたまではいいものの、全く告知もせずに開催日が迫っていました。そんな訳で、「旅好きでなくっても、まあいっか。友達呼んでパーティーしよう」と急遽、名もなきパーティーが開かれたのでした。


集まった面々はパン職人や帽子職人や石けん作り人と何かしら技を持っています。そして陽気で面白い人ばかりです。初対面ばかりだというのにあっという間に打ち解けていました。


柿を友達のおばあちゃんに沢山もらったので、柿尽くしの料理をつくりました。


前菜は生ハムで包んだ完熟の柿。


メインはチキンのレモン+柿ソース煮です。黒いつぶつぶは、インドネシアで出会った胡椒に魅了されてしまったという友達がもってきてくれた、香り高い胡椒です。


春菊のソースで絡めたニョッキも作りました。


そのほかスパニッシュオムレツ、赤ピーマンのマリネ。


デザートは「tunagu soap」のchioriちゃんとたまちゃんが作ってくれた柿ジャムとクルミのケーキでした。


村のバザールで出会ったパン職人のしのぶちゃんがもってきてくれた、天然酵母のパン。偶然にも今日のテーマである柿を使ったパンでした。
少し日干ししたという柿が、かめばかむほど味がでてきてとてもおいしかったです。天然酵母でふわふわの食感、なかなか出会いないので作り方をぜひ教えて欲しいです。
| 浅草週末カフェ『村のバザール』の話 | 19:25 | comments(0) | trackbacks(0) |
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